『名医のTHE太鼓判！』に教わった、１日３個のみかんが骨に効く話

2019年１月７日放送のMBSテレビ番組
『名医のTHE太鼓判！』を観ました。
「みかんが骨に効く」という内容が心に残ったので、
忘れないように文章にまとめておきました。

番組では、愛媛のみかん農家さん宅を訪れ、
骨密度を測定していました。
すると20人中14人が基準値を上回るという
好結果が！

みかんを１日に３、４個食べる人は
ほとんど食べない人にくらべて、
骨粗しょう症の発症リスクが92％も低下するのだそうです。
みかん農家さんのインタビューでは、
３個以上食べている人が多いようでした。

β-クリプトキサンチンは、人間の体内にある
骨を壊す細胞の働きを弱める力があるそうです。
みかん以外の柑橘類にもβクリプトキサンチンは
含まれていますが、みかん（温州みかん）が
ダントツの含有量！

みかんの皮には実の３倍以上のβクリプトキサンチンが
含まれているそうです。
そして、油脂と一緒にとることで吸収率がアップするとか。
よって、番組では「みかんの皮のきんぴら」を
おすすめの食べ方として紹介していました。

１　みかんの皮は洗って汚れをとり、
　　細切りにしてから、さっと湯通しする

２　洗って細切りにしたごぼうを油でいため、
　　｛しょうゆ２対みりん２対ざらめ１｝のタレで味付け
　　した後、みかんを加えてまぜあわせる

みかんの皮のほろ苦さが、なんともいえない
味わいだそうです！

β-クリプトキサンチンは半年は体内に
蓄えられるので、冬にみかんを多めに食べておけば
夏場も大丈夫とのことです。

100％のみかんジュース300ｍlには、みかん３個分の
β-クリプトキサンチンが含まれているそうです。
みかんが出回っていないときでも、ジュースなら
手に入りやすいので、安心ですね。

今回の内容を一行にまとめました。
「骨折が嫌なら、冬はみかんを１日３個は食べよう！」

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